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明愛白英奇專業學校是香港最早提供酒店及旅遊業專業培訓的教育機構之一。自一九七一年創校以來，各項課程均獲本港的教育界、酒店旅遊界人士愛戴和認同。本校款待管理學系與香港酒店業協會、香港旅遊業議會等機構，一直保持緊密聯繫。為了使學員擁有更多元化的培訓機會，本校會協助安排學員於本港各大酒店、航空公司、主題公園及旅行社，接受實習培訓，獲取實踐經驗，以應付日後的工作需要。為配合日後本港及中國內地對旅遊、航空及酒店業人才的龐大需求，款待管理學系致力培育年青新一代，成為兼備酒店業及旅遊業知識的專門人才。