款待管理(荣誉)文学士学位衔接课程

与英国University of Huddersfield合办
(注册编号:251655)

2011/12学年章程

自2007学年开始,明爱白英奇专业学校与英国University of Huddersfield在港合办四项荣誉学士学位衔接课程。香港课程在课程内容、教学、评核及学习各方面,均与大学在英的课程同等。课程由英国University of Huddersfield教授及本校讲师共同讲授,所有科目均在港修读。学生成功完成课程,即获University of Huddersfield颁授荣誉学士学位。毕业生将获邀到英国参加学位颁授典礼,学生也可参加大学每年在港举行的毕业礼。

英国University of Huddersfield

University of Huddersfield位于英格兰北部,前身为Huddersfield Polytechnic,于一九九二年获邀升格成为大学,乃英国政府资助的大学。

University of Huddersfield以教学为本,着重增强学员在专业上的竞争力,提升学术水平。在二零零五年的学院评审(Institutional Audit)中,英国高等教育质量保障总署(QAA)对University of Huddersfield的学术地位予以肯定。大学在Office for Standards in Education (Ofsted)的评审中也获得优良的评级。

根据二零零七年六月的Times Higher Education Supplement League排名,University of Huddersfield在英格兰北部「新式大学」中居首,毕业生就业前景位列全英首五位。在二零零七年的全英大学学生满意度调查中,九成接受调查的University of Huddersfield毕业生表示乐意向其他人士推荐所读课程,八成毕业生认为入读此大学为明智的决定,学员都高度评价讲师的能力,认为他们充满教学热诚循循善诱。

University of Huddersfield现有学生约二万四千人,近年大学于海外(尤其东南亚)举办多项课程亦获好评。

款待、旅游、消闲及宴会管理

University of Huddersfield开办款待管理课程超过三十年,学系的规模不大,但教职员热诚积极,为学员建立扎实的学术根基,装备他们投身款待行业,学员于毕业后多加入国际酒店及款待集团,并晋身管理阶层。

于二零零五年英国卫报的评级表中,University of Huddersfield的款待管理,于四十多项同类课程中位列第三;英国高等教育学术评审局亦将其课程评为优等。

课程目标

本课程专为款待管理学副学士及高级文凭的毕业生而设,旨在加强学员的专业管理知识,提升他们的技能。除了款待营运、策略及管理的知识外,更融合本地的元素,务求令学员认识款待业的运作及发展,兼具国际的视野。学生完成课程,可投身航空公司、旅行社、酒店、餐饮、市场营销、康体文娱等行业,从事前线、督导或管理的工作。

课程内容

课程设六个学科,合共一百二十个学分,分别为:

  1. Management of Organizations
  2. International Human Resource Management
  3. Research Project
  4. Strategic Management
  5. Hospitality Operational Analysis & Planning
  6. Leisure Strategies & Issues
学术及专业认可

毕业生可升读本港或海外大学开办的工商管理硕士、款待及旅游文学或理学硕士课程。课程亦获得国际款待学会(前称HCIMA)认可,毕业生可申请成为其会员。

修读模式

讲授、导修及自导学习。

入学资格

明爱白英奇专业学校款待管理学副学士或BTEC款待学英国高级国家文凭毕业生或具同等学历。

课程年期及开学日期

一年全日制,开学日期为二零一一年九月。

学费

全年学费为HK$50,400,分两期缴交,每期HK$25,200。

本地注册

请亲临新界将军澳翠岭路十八号三零八室或
致电 3653 6704 或
传真 3653 6795 或
电邮 degrees@cbcc.edu.hk